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饮食必知-胆固醇含量表
胆固醇含量表
胆固醇安全摄取每日300毫克
食物 食物份量 胆固醇(毫克)
内脏
猪肝 100克或2两半 368
猪肠 100克或2两半 150
猪腰 100克或2两半 480
猪脑 100克或2两半 2530
猪肚 100克或2两半 150
猪心 100克或2两半 296
肉类
牛肉 100克或2两半 65
肥牛肉 100克或2两半 99
牛仔肉 100克或2两半 140
猪肉 100克或2两半 79
烤排骨 100克或2两半 105
鸡胸 100克或2两半 68
烤鸡小腿 1 份 62
羊肉 100克或2两半 70
烤鸭 100克或2两半 89
鸽 100克或2两半 90
腊肠 100克或2两半 150
海鲜
鲍鱼 100克或2两半 72
罐头鲍鱼 100克或2两半 103-170
青口 100克或2两半 48
蛤 100克或2两半 57
蚝 6 份 46
带子 100克或2两半 37
蚬 100克或2两半 65
墨鱼 100克或2两半 248
鲜尤鱼 100克或2两半 231
龙虾 100克或2两半 85
蟹肉 100克或2两半 100
虾 100克或2两半 154
鲩鱼 100克或2两半 81
鱼仓鱼 100克或2两半 80
黄鱼 100克或2两半 79
海蜇 100克或2两半 16
海参 100克或2两半 0
奶类及乳类
奶油 100 克 140
芝士 100 克 100
牛油 100 克 260
人造牛油 100 克 0
牛奶 100 克 13
雪糕 100 克 45
油类
鸡油 100克或2两半 74
猪油 100克或2两半 56
植物油 100克或2两半 0
蛋类
鸡蛋 1 只 (50克) 266
鸡蛋黄 1 只 266
鸡蛋白 1 只 0
鹌鹑蛋 1 只 (11克) 74
鹌鹑蛋黄 1 只 74
鹌鹑蛋白 1 只 0
鸭蛋 1 只 619
点心
烧卖 1 件 6
山竹牛肉 1 件 20
排骨 1 件 16
虾饺 1 件 11
春卷 1 条 36
芋角 1 件 2.9
牛肉肠粉 1 条 8
鸡扎 1 件 15
鱼池饺 1 个 20
快餐店食物
叉烧饭 1 碗 44
排骨饭 1 盅 64
干炒牛河 1 碟 50
炸鸡翼 1 只 26
意大利薄饼 1 片 30
西多士 1 客 119
蛋达 1 件 67
西饼 1 件 66
汉堡包 1 个 37
巨无霸 1 个 100
鱼柳包 1 个 50
猪柳蛋汉堡 1 个 270
奶惜 1 杯 30
炸薯条 1 包 12
其他
蔬菜(如白菜，菜心) 100克或2两半 0
瓜菜(如节瓜，薯茄) 100克或2两半 0
生果(如橙，西瓜) 100克或2两半 0
五谷(如饭，面包) 100克或2两半 0 |
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